안녕하세요. 대표님 질문드립니다.

안녕하세요. 대표님 질문드립니다.

안녕하세요, 대표님. 강의 잘 듣고 있습니다.

몇 배치 테스트를 진행하면서 한 부분에서 계속 막혀, 조언을 구하고자 연락드립니다.

로스터기: 알리오 불렛 R1

생두: 에티오피아 워시드 500g

예열: 250도

제가 의도한 방향은 청포도, 복숭아 같은 산미가 선명하게 나오면서, 식으면서도복숭아 같은 단맛이 이어지는 컵입니다그래서 그래프상으로는 1차 팝 이후 RoR이 급하게 튀지 않고, 완만하게 하강하는 흐름을 만들고 싶었습니다.

확인한 값은 아래와 같습니다.

마일라드 스팟: 170도

1차 팝 시작: 206~207도

그런데 여러 배치를 해보면서

온도 상승 시점을 조금 앞당겨 보기도 하고

화력을 미리 줄여보기도 했는데

1차 팝 이후 RoR이 계속 급하게 치솟는 현상이 반복되고 있습니다. 급하게 파워를 더 낮춰도 비슷한 모습이 나옵니다.

그래서 궁금한 점은, 불렛 R1의 특성상 이 구간은 P 조정보다 F(팬) 조정을 더 적극적으로 봐야 하는지, 1차 팝 이후 RoR을 완만하게 눕히려면 어떤 방식으로 접근하는 것이 맞는지입니다.

혹시 대표님께서 보시기에 제가 놓치고 있는 포인트나, 이 구간에서 우선적으로 조정해야 할 요소가 무엇인지 조언 주시면 정말 감사하겠습니다.

감사합니다.

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