안녕하세요 혼자 고민하다 문의드립니다.

작성자: 김형식 / 작성일시: 2023년 12월 14일 7:54 오후 / 댓글 4개
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안녕하세요 혼자 고민하다 문의드립니다.

*로스터 : 이지스터 2.8kg (반열풍식)

*가스타입 : LPG가스

————————————–문의 내용—————————————–

*로스팅 목적

필터커피 배전으로 티처럼 깨꿋하면서 노트들이 선명한 커피.

*배치 사이즈

2.8의 하프정도인 1.5kg 투입

*투입 온도

최고 250도에서 200도 투입

*댐퍼, 드럼스피드

5, 60HZ

커피들이 대체적으로 앞부분의 노트들이 희미하게 나열되고 애프터에 약간의 삼나무향같은게 나면서 끝납니다.

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코스타리카.png
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댓글

안녕하세요 형식님 반갑습니다!

올려주신 프로파일의 전체적인 뼈대는 잘 잡아놓으셨습니다

터닝구간이라던가 마일라드 스팟 시간 까지 적절해 보이나

말씀하신 부분은 1차 크랙 전 후 과정에서 열이 속까지 충분히 들어가지 않았을 떄 일어나는 현상입니다

즉 5분 ~ 1차 크랙 까지의 화력이 다소 낮은데요

발열 구간에서 화력을 더 보충해 주시길 바랍니다..

+ 이렇게 진행하시면 크랙 전에 열량이 많기 때문에 1차 크랙 이후 온도가 더 상승하게 되는데요

디벨롭 과정에서는 지금보다 살짝 열량을 줄여주시면서 접근 하시면 더 좋은 결과를 빠르게 얻으실 수 있습니다!

좋은 결과가 있으시길 응원하겠습니다 감사합니다 !
투입부터 더 열을 올려 최대 ror을 높여야 하나요.

아님 5분후에 열량을 더 높이는 방식으로 해야할까요
형식님 죄송합니다! 답글을 달은 게시물의 알림이 오지않아 확인을 못드렸네요 ㅜㅜ

5분 후 화력을 더 높혀주셔야 합니다

기존과 초반은 꼭 동일하게 가셔야 합니다! 감사합니다! ㅜㅜ
투입부터 더 열을 올려 최대 ror을 높여야 할까요.

아님 5분후에 열량을 더 높이는 방식으로 해야할까요