화력의 80%라는 말이 어떻게 계산이 되는걸까요?? 퍼센트로 나오는 로스팅기가 아니라서요 ㅜㅜ 화력의 몇프로라는 말이 어떤말인지 몰라서 물어봅니다 ㅜㅜ
댓글
윤원균 로스터님 기준으로 기센은 화력이 %로 표시가 되어있으시고, 일반적으로 최대로 줄 수 있는 화력을 100%로 기준 잡은 후에 화력을 끄는 곳까지 백분율로 나누면 되실거에요!
혹시 그러면 배치사이즈마다 화력을 다르게 잡는거죠?? 제가 아직 강의를 듣는중이라 ㅜ 배치사이즈 어느정도했을때 화력몇프로 이런게 기준이 있는건지해서 물어봅니다~
저 역시도 부족한게 많은 로린이라 정확한 답변은 윤원균 로스터님께서 해주시겠지만! 강의를 여러번 돌려보고, 시행착오를 겪으면서 배운 얕은 지식으로 답변을 드려보자면, 배치사이즈에 따라서, 열원의 비율과 화력이 적용되는 크기가 다르다고 생각합니다! 풀배치에서 드럼 내 공간이 적기때문에, 대류의 흐름이 상대적으로 적고, 하프배치에서는 그보다 많아지는 것이죠! 강의를 보시다보면 알게되시겠지만, 화력의 %는 알아보기 쉽게 수치화를 시켜둔 것이에요! 로스터마다 환경이 다르기에, 이 수치는 절대적인 것이 아니며, 어느정도 참고만 하시고 직접 로스팅을 해보면서, 본인만의 로스팅 스트럭쳐를 세우시는게 해당 강의의 요점이 아닐까 싶네요
추가적으로, 기본적인 프로파일의 흐름이 궁금하시다면, 2-3 강의를 보시면서 참고해보시면 좋을 것 같습니다!
감사합니다~ 그럼 배치사이즈에 맞는 화력은 결국 해봐야아는거네용 허허
네 안녕하세요!
봄날님 말씀처럼 미압계나 가스압으로 최대로 줄 수 있는 화력이 12시 방향 까지라고 한다면