[첫번째 과제] 에티오피아 커피를 어떻게 필터 커피로 표현하고 싶은지 서술

작성자: 커피여행 / 작성일시: 2023년 07월 21일 12:16 오전 / 댓글 1개
원문 열기

본문

[첫번째 과제] 에티오피아 커피를 어떻게 필터 커피로 표현하고 싶은지 서술

에티오피아 워시드 커피를 아로마가 잘 살지만, 로스팅 플레이버로서의 단맛이 아닌, 과일의 단맛이 잘 바쳐주는 정도까지만 발현된 원두를 사용하여 마시기 편한 커피를 표현하고 싶습니다.

이렇게 쓰는 것이 맞는지 싶지만.. 감사합니다.

댓글

안녕하세요 커피여행님 어떠한 정답보다 하나의 로스팅 결과물을 만드는 과정에서 좋은 고민이 담기길 바라겠습니다 강의 잘 들어주셔서 감사합니다