첫 번째 과제 작성합니다~!

첫 번째 과제 작성합니다~!

[첫번째 과제] 에티오피아 커피를 어떻게 필터 커피로 표현하고 싶은지 서술

안녕하세요 대표님~! 좋은 강의 만들어주셔서 감사합니다! 작년 저도 선수로 출전한 로이스트 챔피언쉽 본선에서 대표님을 뵜는데 부끄러워서 인사를 못드렸습니다! 결선 때는 팬심으로 인사를 드리려했으나 저는 아쉽게 9등으로 8등까지 진출하는 결선에 못들어가게 되었습니다 ㅎㅎ! 강의에서라도 지식과 내적친분을 더욱 쌓아서 좋습니다..ㅎㅎ
저는 핵과류와 홍차같은 늬앙스의 에티오피아 워시드 커피를 좋아합니다. 복숭아, 베르가못, 홍차의 노트가 있는 에티오피아 워시드 커피는 늘 생두 구매목록에 있는 것 같습니다. 단맛이 받쳐주는 라이트한 볶음도로 로스팅을 마무리하여 에티오피아 특유의 밝은 향미를 살리는 로스팅을 진행할 것 같습니다. 에티오피아 특유의 플로럴한 아로마와 핵과류의 단맛 홍차같은 여운이 있는 커피가 잘 발현되어, 손님들께 맛있게 제공했으면 좋겠네요~!