대표님 배치간격 리바운딩에 대해 궁금해서 물어봅니다

작성자: 봉보링고 / 작성일시: 2024년 06월 16일 12:16 오전 / 댓글 2개
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대표님 배치간격 리바운딩에 대해 궁금해서 물어봅니다

대표님께서 보통 투입온도200도라고 가정하면 몇도쯤부터 온도를 올리시는지 궁금합니다.

TP가 높게 나오는게 혹시나 이것과도 관련이 있는지 해서 궁금합니다. 또 배치간 리바운딩온도도 어떻게 설정하시는지 궁금합니다~~

댓글

155도 부터 상승하고 있습니다.

배출 후 2분 , 155~160도 부근

지난 후 다시 55프로 화력 예열

투입 반복합니다.

배치간격에 대한 강의 참고해주세요:)

추가로)

사용하는 로스터기마다 터닝포인트가 적절히 오는 온도가 다 다릅니다.

작은 로스터기라면 터닝이 다소 높게 형성되며

(드럼안에 열량보다 전달하는 열풍이 메인 열원이기 때문에)

스트롱홀드를 사용할 때 는

100도 정도를 타켓하고 있습니다.

이 댓글은 1 년, 9 개월 전에 윤원균 로스터 님에 의해 수정됐습니다.
너무 감사합니다!!!