추가 질문입니다!

추가 질문입니다!

로스터님! 아래 질문에 대한 답변 잘 보았습니다. 뭔가 길이 보이는듯합니다! ㅎㅎ

추가로 질문드릴게,

현재 트리니타스2키로 로스터로

2키로 넣고 에스프레소 블렌드 볶고 있습니다.

투입온도 160도 터닝 80-81도 50초대

1분에 소킹 적용하고 있고요

1차는 대부분 7:50에서 8:10 안쪽이고

총 타임이 2:30에서 2:40이(2차 초반) 기본 로스팅 상황입니다.

1.열풍형이라면 좀 더 1차며 총타임을 당겨야할지 유지할지 질문드려봅니다.

2.로스터 특성상? 낮은 투입온도를 사용하고 있는데 이 부분은 어떻게 생각하시는지도

궁금합니다!

(이유: 추가질문)