디밸롭구간 열량조절문의

안녕하세요 오융님 답변이 늦었습니다 죄송합니다!

이 부분은 아주 간단한데요

케냐 커피가 대표적으로 스트렝스 레벨 4정도 즉 크랙이후에 많은 열량이 필요한 대표적인 커피입니다

그렇다면 우리는 케냐 커피가 이제 많은 열량이 디벨롭 구간에 필요하다는 것을 일 수 있죠

이러한 커피는 크랙 전 부터 기존에 주시는 기준되는 화력 스트렝스 레벨 2~3 보다 많은 열량으로 채워주시고

크랙 이후에도 충분한 열량을 주셔야 합니다

(개인적으로 보통 중남미 워시드 같은 경우 크랙을 20프로 화력으로 진행한다는 가정을 했을떄

케냐 같은 커피는 30~35프로의 화력을 배치합니다)

크랙 전에 열량이 부족하다면 크랙이 원활하게 일어지지 않아 생동감 없고 한약재 같은 맛의 케냐 커피를 경험하시게 됩니다.

도움이 되셨길 바랍니다!

답변 너무 감사드립니다. ^^