배출온도 관련 질문있습니다

배출온도 관련 질문있습니다

안녕하세요.

오늘은 배출온도 관련 궁금한점이있어 글 남깁니다.

기본 블랜딩이고 204도에 1차 220도 정도에 배출하고 있습니다. 디벨롭 시간은 2:15-2:20 정도 이구요.

지금 상태에서 조금 밝은 커피를 해보고싶어서 216도 정도에 배출을 해본다면

어떻게 하는게 가장 좋은 방법인지 궁금합니다.

1. 기존과 똑같이 가면서 그냥 원하는온도(216도)가 되면 배출.

– 아마 디벨롭시간은 1분 후반이 될것 같고 전체 시간도 줄어듬.

2. 디벨롭 시간을 비슷하게 2분 10초 – 20초로 유지하기 위해 열량을 낮춰가며 216도에 배출.

– 전체 로스팅 시간은 같지만 배출온도가 낮아짐.

3. 전체 로스팅시간은 기존과 비슷하게 하고 초반부터 열량을 좀 줄여서 로스팅하여 216도 배출.

세가지 정도 생각해 봤는데요, 어느 방법이 좋다고 보시는지 궁금합니다.

셋 다 아니라면 … ㅜㅜ